Comune di Barberino Tavarnelle

SAGRA DELLA FRITTELLA FIOR DI CASCIA
Sambuca Val di Pesa
8 - 9 - 10 - 11 giugno 2023

36^ edizione del tradizionale evento organizzato dalla U.S. Sambuca Dilettantistica con il patrocinio del Comune di Barberino Tavarnelle che prevede incontri di aggregazione, spettacoli e stand gastronomici. 

La sagra è dedicata alla frittella di riso, specialità tipica apprezzata da grandi e piccini. Per conferirle maggior tipicità, la tradizione locale propone una variazione alla ricetta tradizionale, sulla base anche della stagione. All'impasto delle frittelle vengono infatti aggiunti i fiori di acacia, detta cascia nel dialetto locale.

Il programma dettagliato degli eventi è disponibile nella locandina allegata.